UMKM SLONDOK

Asal Usul Slondok Slondok adalah camilan khas Magelang yang terbuat dari singkong. Meskipun tidak diketahui secara pasti dari mana asalnya, slondok banyak dijumpai di Magelang dan beberapa toko menjualnya sebagai oleh-oleh. Slondok memiliki bentuk keripik gurih yang berbeda dari keripik singkong biasanya

 

Rasa dan Variasi Awalnya, slondok hanya memiliki rasa gurih asin. Namun, seiring berkembangnya zaman, kini ada variasi rasa lain seperti bawang, balado, hingga pedas. Slondok juga populer di beberapa kawasan sekitarnya, seperti Yogyakarta dan Purworejo

 

Proses Pembuatan Proses produksi slondok memerlukan waktu yang cukup lama. Singkong dicuci, dikupas, dan diparut. Setelah itu, singkong di-press untuk menghilangkan kandungan airnya. Kemudian, singkong yang sudah di-press diayak dan diukus selama beberapa hari. Proses ini memastikan slondok memiliki tekstur yang renyah dan cita rasa yang khas.

 

Oleh-Oleh yang Praktis Slondok bisa dibeli dalam bentuk jadi atau kering. Slondok kering perlu digoreng sebelum dimakan. Kelebihannya, slondok kering lebih praktis karena bungkusnya tidak terlalu besar dan tahan lama. Banyak wisatawan yang membeli slondok sebagai oleh-oleh dari Magelang.

​

​

Penulis : Chandra Satya Bintara